Atoyac (18 de enero de 2022).- ¿Tu mamá, abuelita, tu tía o tu tío hacen los tamales más ricos? Es momento de que se reconozca su sazón. El Ayuntamiento de Atoyac lanzó la convocatoria para participar en el “Primer Concurso del Tamal Tradicional”, cuyo objetivo es preservar los sabores locales entre la ciudadanía atoyaquense.
*La coordinadora de Turismo, Orla Karen Estévez Carrizosa* explicó que el concurso es parte de un programa llamado *“Sabores de Atoyac”* y que pretende preservar el patrimonio gastronómico de la ciudadanía atoyaquense.
Están invitados los hombres y mujeres del municipio de Atoyac que elaboren tamales rancheros, de elote, de masa, cernidos, de frijol, de dulce, de chile, rojos, verdes, de verdura y más.
El “Primer Concurso del Tamal Tradicional de Atoyac” se efectuará el domingo 30 de enero con una exposición artesanal y presentación de artistas locales desde las 12:30 horas en el parque Fidelidad (parque hundido) en la villa general Miguel Alemán. El concurso se efectuará a las 16:00 horas.
Los requisitos para participar son los siguientes:
✅Ser mayor de edad.
✅Residir en el municipio de Atoyac.
✅La participación es individual.
✅Sólo se permite una receta de tamal por persona.
El evento es organizado por el Ayuntamiento de Atoyac, que preside *el profesor Carlos Alberto Ventura de la Paz*, con el apoyo del cuerpo académico de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (UTCV) y el jurado estará integrado por chefs de la institución, quienes elegirán al ganador o ganadora.
Los y las interesadas pueden inscribirse de manera gratuita a partir de hoy y hasta el 24 de enero en las instalaciones del DIF, en la villa general Miguel Alemán (Potrero Nuevo), o en la Coordinación de Turismo, en el Centro de Atención Múltiple (CAM), en la cabecera municipal de Atoyac.
Habrá premios en efectivo para los primeros tres lugares, además de clases particulares de cocina para la persona ganadora.
