-Incrementó consumo del aromático en confinamiento
Benito Juárez Ramírez
Córdoba, Ver. – Ante la crisis por la pandemia, las alianzas estratégicas entre la industria y los productores de café es la mejor forma de enfrentar los retos, consideró el empresario cafetalero, Agustín Bolívar García Hernández.
García Hernández, expresó que la cosecha cafetalera 2021, se ha visto un tanto beneficiada al mejorar el precio, ante las desgracias por los fenómenos meteorológicos que se han presentado en otras partes del mundo; que no es para alegrarse, pero si aprovechar la comercialización en los mercados.
En este momento ha aumentado el consumo de café en México. “Se ha observado que la pandemia fue la “prueba del ácido”; la gente ha aprendido a tomar café, dejó claro que el consumo del aromático ha permanecido y la pandemia ha traído cosas buenas, porque las familias por estar en sus hogares consumen más café”; intuyó.
Lamentó que hayan desaparecido los apoyos del gobierno federal y que no hayan llegado los créditos por la desconfianza de las instituciones crediticias; pero desconoció a quienes le están llegando los apoyos del Gobierno federal; porque no hay “números duros que permitan saber con precisión a quien o cuantos son los que realmente están recibiendo este beneficio”.
Regionalmente como productores y empresarios, existen situaciones difíciles, pero también es necesario hacer esas alianzas entre empresarios y productores, donde en lugar de estar divorciados, es buscar estrategias que permitan salir adelante, reconoció.
“No hay que olvidar que desde tiempo atrás, la crisis que ya se venía enfrentando, y de forma natural se va a dar una depuración natural de cafeticultores, donde solo quedarán aquellos productores comprometidos, los que le tienen amor este cultivo”, dijo.
Concluyó el empresario cafetalero que la única forma de salir adelante ante esta pandemia, es hacer alianzas de manera estratégica entre la empresa cafetalera y los productores de café; no hay otro camino.
